..... e un buon posto dove andare a mangiare.
Con l'arrivo dell'autunno in valle si comincia a tirare su le reti e i mastelli iniziano a riempirsi di anguille (bisati), spigole (branzin o baicolo) e cefali (sievalo), schile (gamberi) e acquadele entrambi ottimi fritti, con la polentina tenera di mais bianco o giallo o con farina di riso, serve un prosecco fresco. Poi arriva lei la regina della valle la bisata, arrostita ai ferri su braci di legno (no carbone), anche le spigole possono fare la stessa fine. Un bicchiere di buon rosso con l'anguilla ci sta tutto, ti sgrassa la bocca, bianco con il branzino con o senza bollicine.
Primo tempo
Secondo tempo
Branzini e un abile cuoca
E poi arrivano loro, anch'esse regine, della laguna però , per l'esattezza dalla Sacca di Scardovari, parlo di ostriche rosa, non ce n'è per nessuno.
Con l'arrivo dell'autunno si sta bene anche intorno a un camino, e un buon posto che mi sento di consigliare e l'Ittiturismo Oasi Valpisani, con grande camino entrale e vista sulla valle, anguille e branzini come da foto, tanta cordalità e ottimo servizio. Porto Viro Loc. Cà Pisani tel. 342 6084171 - 0426 85194.
