I mie momenti nel Delta: Enogastronomia nel Delta, Albergo ristorante Molteni

I Diritti Umani

" Tutti gli essere umani nascono liberi ed uguali in dignità e diritti" afferma l'articolo 1 della dichiarazione universale dei diritti umani del 1948.

E' stata sottoscritta anche dall'Italia. E' davvero così per gli esseri umani che nascono nel 2003 sul pianeta terra? C'è giustizia nel mondo in cui viviamo? C'è solidarietà tra gli esseri umani?
Agiscono, come dovrebbero in base all'articolo 1 della dichiarazione universale, "gli uni verso gli altri in spirito di fratellanza?" A cinquantaquattro anni da quella solenne dichiarazione firmata e calpestata, siamo a un punto critico. Dobbiamo ricostruire sulla giustizia e sulla solidarietà i rapporti tra gli uomini. Altrimenti, saremo condannati alla autodistruzione. Non ci saranno vincitori né vinti, l'"esperimento umano" sarà fallito.
(Gino Strada)

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"El canton de le ombre" L'angolo del vino -The corner of the wine -

Ho bevuto con:

“Essenza di Malvasia” IGT
2006Cantina Vinosia, Luogosano.
Valpolicella Classico Superiore DOC
2003 Vinicola Zardini Marano (Vr).
Soavemente
2005 uvaggio 50% Greco 50% Fiano
Cantina Vinosia Luogosano.
Lacryma Christi del Vesuvio DOC
2006 Cantina Vinosia Luogosano.
Tocai Friulano

2005 Cantina L. Felluga Rosazzo (Ud).

“Cent'are” nero d’Avola IGT
2005 cantina Duca di Castelmonte.
Cabochon rosè
Franciacorta cantina Monterossa.
Sauvignon Ronco del Cerò DOC
2006 cantina Venica, Collio.
Champagne Henriot brut
Souverain Reims France.
Ribolla gialla spumantizzato
2004 cantina E.Collavini Rosazzo (Ud).
Fongaro covee
2005, Az.Agr.Fongaro Roncà (Vr).
Amarone della Valpolicella
1998 Az. Agr. Villa Spinosa Negrar (Vr).
Franciacorta brut Erbusco
Cà del Bosco
Chardonnay Sant Valentin 2004
San Michele Appiano
Pfefferer
DOC 2007 Produttori Colterenzio, Corniano (Bz)
Privat
Goldmuskateller schickenburg (moscato)
DOC 2007 Cantina Burggrafler - Merano -
Il Mosvec
Pas Dose Franciacorta Cima Montervo
Merlot IGT 2000

Az. Agricola Cima Giovanni
S. Lorenzo (Massa)
Franciacorta collezione brut 2002
Az. agricola Cavalleri - Erbusco
Vintage Tunina
Bianco Venezia Giulia IGT 2004
imbottigliato da Jermann - Villanova di Farra
Bianco Jelka 2006
di Roberto Picech - Cormons (GO)
Prosecco Rebuli Cuvè oro
Angelo Rebuli e figli Soccol di Valdobbiadene (TV)
Matesis 2007
Rosso IGT Marche

Az. agraria Borgo Paglianetto Pagliano di Metalica (MC)
Agno Casto
Pinot Bianco 2007 Colli Euganei DOC Az. Agricola Vignalta Arqua' Petrarca (PD)

Valdobbiadene Prosecco Superiore

D.O.C.G.

Extra Dry, Borgo Molino - Ormelle- TV

Custoza Monte del Fra

Az. Agr. Monte del Fra Sommacampagna (VR)

Lugana BRUT DOC 2008

Società Agr. Olivini Desenzano del Garda (VR)

Franciacorta saten DOCG

Antica cantina Fratta Monticelli Brusatti (BS)

Alnè millesimato prosecco extra dry DOC

Az. Agr. La Tordera Vidor (TV)

Riva d'Olmo 2009 Colli Euganei Rosso DOC

(Merlot- Cbernet Franc - Sauvignon) Soc. Agr. Le Volpi Baone (PD)

Keber Edi

Bianco Collio 2011 DOC cantina Keber Edi Cormons (GO)

Toros

Bianco Collio 2011 DOC cantina Az. Agricola Toros Cormons (GO)

Meczan

Pimot nero Sud Tirolo Alto Adige 2011 DOC

imbott. da Hofstatter Joseph Termeno (BZ)

Athesis

Moscato rosa DOC Alto Adige 2012 Kettmeir spa imbott. nelle cantine di Caldaro

"Rebolium" Sinefines.

Ribolla gialla cantina Princic & Cetric.Spumante metodo classico brut

Isonzo del Friuli DOC Cabernet Franc 2012,

magnum. Cantina Carlo di Pradi

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2015

cantina Schiavenza, Serralunga d'Alba (Cuneo)

Comtes d'Isenbourg Crémant d'Alsace Brut.

Francia

Malverno vino rosso

Società olearia vinicola Orsogna (Ch)

Lugana Cà Loiera DOC

2005 Tenuta Tiraboschi Sirmione (Vr).
“Eolo”IGT Salento bianco
Cantina Coop Riforma Fondiaria Mesagne.
Merlot Ronco del Merlo
2001 Cantina Tiarè
Bianco di Custoza I Frari DOC
Uvaggio cantina Santi Valpolicella (Vr)
“Claps” Refosco dal peduncolo rosso
Cantina Albino Armani Sequals (Pn).
Cartizze DOC
Cantina S. Follader, Valdobbiadene.
Soave DOC classico
2005 Tenuta Le barche (Vr).
“Melibeo” Lugana DOC
Cantina Santi, Illasi (Vr).
Ripasso Valpolicella Superiore DOC
Casa vinicola Sartori Negrar (Vr).
Serpino DOC
2007 Viticoltori riuniti dei colli Euganei Vo (Pd)
Ribolla gialla DOC
az. Agricola Komic
Rosso Piceno "Terre Cortesi"
DOC 2007 Vitigno 40% San Giovese, 60% Montepulciano Cantina Moncaro (An)
Pinot Grigio
2007 IGP Venezia Giulia Pierpaolo Pecorari
Falanghina dei feudi di San Gregorio
2007 Cantina Feudi di San gregorio
Sorbo Serpico (Av)
Valpolicella DOC Classico Superiore
2006 Cantina Zenato Peschiera del Garda (Vr)
Corvina "Corte Cariano"
2005 IGT Cantina Brunelli, S. Pietro in Cariano (Vr)
Sauvignon DOC

Colli orientali del Friuli 2007 Cantina Petrucco Buttrio (Ud)
Cornelius rosso
2001 DOC Cabernet sauvignon - Merlot
Produttori Colterenzio, Corniano (Bz)
Rubeno 2007
Lagrein DOC cantina Terlano - Alto Adige

Bric d'Bianc 2011

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Cantina Luca Ferraris

Olmo Bianco

Bianco Emilia I.G.T. Tenuta Garusola Filo (Fe)

Rosa delle Sabbie

Spumante rosè Tenuta Garusola Filo (Fe)

Valpolicella Ripasso 2010

DOC classico superiore cantina Speri viticoltori, S.Pietro in Cariano

Valpolicella DOC Classico Superiore

Cantina Nicolis S.Pietro in Cariano - VR

Dolcetto 2011 DOC

Cantina Giordano vini Valle Talloria di Diana d'Alba

Marche Rosso 2009 IGT

cantina Fontezoppa Cittanova Marche

Chianti Classico DOCG

Casa vinicola Cecchi Catellina in Chianti - Siena

Rosso di MontalcinoDOC

Castello Banfi 2013

Malvasia DOC Collio

Cantina Vosca.

Corvina Veronese IGT 2014

Cantina Corte Angela, Marano di Valpolicella (Vr)

Merlot 2014 IGT Marca Trevigiana

Cantina "la Salute" Capitel

Syrah 2015

Feudo Principi di Butera (CL)

Il Rosa Millesimo

Az. Agricola Sommariva (TV)

Valpolicella classico Lena di Mezzo 2018 DOC

Az. Agr. Monte del Fra Sommacampagna (VR)

Renosu Rosso

Tenuta Dettori Sardegna

New:

Malvasia Istriano 2018

Azienda Agricola Magnàs Cormons (GO)

Ribolla giallo spumantizzato "Pertè"

Castello di Spessa Capriva del Friuli (GO)

Primosic merlot murno 2013

Azienda agricola Primosic Oslavia (GO)

martedì 9 giugno 2020

Enogastronomia nel Delta, Albergo ristorante Molteni

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